Дегустація регіональних страв є частиною знайомства з кожною країною, її традиціями та смаком. У Польщі – традиційна кухня справді різноманітна. Але ми вибрали 5 страв, які, на наш погляд, варто скуштувати кожного іноземця.
Бігос – візитна картка Польщі. Але в деяких іноземців страва викликає суперечливі емоції. Різкий запах квашеної капусти і трохи дивний вигляд часом лякають. Проте сумніви щодо страви зазвичай зникають, коли ви пробуєте бігос. Найголовніше, щоб він був приготовлений за традицією – має бути хороша квашена капуста, багато м’яса, лісові гриби, чорнослив, правильні спеції. І тоді ця страва стане однією з ваших коханих у Польщі.
Журек – флагманська страва старопольської кухні та один із найвідоміших польських супів. Це традиційний кислий житній суп готують із цільнозернового борошна, варять копченими реберцями (іноді з грибами) і подають із картоплею, нарізаною кубиками.
Читати далі на Polsha 24