Наступного тижня в Польщі – одне з найсмачніших та найкалорійніших свят – Tłusty czwartek. А це означає, що вихідні ідеально підійдуть для того, щоб освоїти рецепт традиційних польських пончиків із мармеладом.
Отже, нам знадобиться:
– 500 г пшеничного борошна;
– 250 мл теплого молока;
– 4 жовтки середніх яєць;
– 3 повні столові ложки цукру;
– 25 г свіжих дріжджів (або приблизно 7 гр. сухих);
– 50 г вершкового масла;
– дрібка солі;
– 2 столові ложки спирту чи горілки;
– 1 літр соняшникової олії для смаження пончиків.
Для начинки:
будь-який мармелад – приблизно 100 гр.
Для приготування пончиків також…
Читати далі на Polsha 24